Nos cartes

Avec une carte revisitée chaque saison par notre chef, ce sont toujours des entrées, des plats et des desserts maison qui seront au rendez-vous avec un ingrédient secret que nous ne résistons pas à l’idée de vous dévoiler : la passion et l’amour des produits de qualité !

Repas à deux, moment en famille et/ou entre amis ou repas de groupe à titre professionnel ou personnel, nous avons tous les ingrédients pour vous faire passer le plus délicieux des moments.

Que vous soyez amateur ou expert de breuvages viticoles, vous pourrez accompagner votre repas d’un bon verre (ou d’une bonne bouteille !). Soigneusement sélectionné, nous vous offrons un panel de cépages aussi riche que notre amour pour les bons accords mets & vins.

Alors, rejoignez-nous dans notre cadre unique à Toulouse chaque jour, midi et soir et partageons bien plus qu’un simple repas !

• M. Georges
  • Carte du midi
  • Carte du soir
  • Carte des boissons
• La cabane de M. Georges
  • Carte & Plateaux

Carte du midi

Le Menu Georges*

20€ Entrée + Plat
OU
Plat + Dessert

Entrée + Plat + Dessert 24€

*DU LUNDI AU VENDREDI MIDI
pour tous les plats portant la mention "Menu"

Nos entrées

Menu Tataki de Thon, mayonnaise douce au wasabi 9€

Menu Jambon Serrano, 20 mois d'affinage 9€

Menu Velouté de Potimarron, lait de coco et curcuma 8€

Menu Croquettes de Jambon Serrano 9€

Menu Salade Thaï Végétarienne 8€

Œuf Mimosa, ventrèche de thon & sucrine 9€

Burrata crémeuse, tomates colorées, pesto & miel 10€

Huîtres Marennes N°3 par 6 9€

Foie Gras Mi-Cuit, fait maison 14€

L’incontournable Purée du Pauvre, champignons et foie gras poêlé 12€

Encore + de choix de fruits de mer et de plateaux sur la carte de la cabane de M. Georges !

Nos plats & salades

Menu Plat du jour à l'Ardoise, du lundi au vendredi 16€

Menu Tartare de Saumon Mariné aux Agrumes 16€

Menu Risotto de Pâtes Chipirons & Chorizo 16€

Menu Parmentier de Canard, fait maison 16€

Salade Végan, chou, oignons frits, cacahuètes, fruits secs, falafel, etc... 16€

L’Entrecôte de M.Georges, 450g de bonheur 28€

Magret de Canard Entier, origine France 24€

Bo Bun Georges, boeuf mariné, nems au poulet 16€

Belle Souris d’Agneau, purée maison & sucrine 24€

Filet de Bar, purée, petits légumes et vierge de fruits secs 18€

Le Célèbre Big Georges Burger, steak haché XXL maison - avec ou sans bacon 18€

Nos Desserts maison

Menu Tiramisù au Café Maison 8€

Menu Banoffee Maison 8€

Menu Riz au Lait à la Vanille Maison 8€

Menu Coupe d’Ananas Frais, avec ou sans chantilly maison 8€

Café Gourmand et ses Pâtisseries Maison
9€

Tarte au Citron Meringuée Maison 8€

Le Tout Chocolat, biscuit chocolat, mascarpone chocolat et vanille 8€

Pain Perdu Brioché Maison, boule vanille & chantilly - l’incontournable de chez M. Georges 8€

Menu Enfant 10€

Sirop à l'eau

+

Steack haché
OU
Nuggets

+

Délicieuses frites

+

Glace vanille

Jusqu'à 10 ans

Carte du soir

En bon français : tapas !

Velouté de Potimarron, lait de coco & curcuma 8€

Jambon Serrano, 20 mois d'affinage 9€

Œuf Mimosa, ventrèche de thon & sucrine 9€

Houmous à la libanaise maison 8€

Poêlée de Chipirons & Chorizo 10€

Salade Thaï végétarienne 8€

Burrata crémeuse tomates colorées, pesto & miel 10€

Nems au poulet sauce thaï 9€

Croquettes de jambon Serrano 9€

Camembert rôti, noix, fruits secs & miel de lavande 10€

Le Croque-Monsieur Georges, jambon, béchamel et crème de truffe 12€

Crevettes x6, mayonnaise maison 9€

Bulots x10, aïoli maison 9€

Huîtres Marennes N°3 par 6 9€

Huîtres Gillardeau N°2 par 6 16€

Tataki de thon, mayonnaise douce au wasabi 9€

Saumon gravlax maison 10€

Crevettes décortiquées façon Thaï 10€

Foie Gras Mi-Cuit, fait maison 14€

Le Cornet de Frites Fraîches Maison 6€

Tigre qui Pleure, boeuf marinée légèrement épicé 10€

L’incontournable Purée du Pauvre, champignons et foie gras poêlé 12€

Encore + de choix de fruits de mer et de plateaux sur la carte de la cabane de M. Georges !

On s'y jette à plat ventre

Tartare de Saumon Mariné aux Agrumes 16€

Risotto de Pâtes Chipirons & Chorizo 16€

Bo Bun Georges, boeuf mariné, nems au poulet 16€

Filet de Bar, purée, petits légumes et vierge de fruits secs 18€

Salade Végan, chou, oignons frits, cacahuètes, fruits secs, falafel, etc... 16€

Parmentier de Canard, fait maison 16€

Belle Souris d’Agneau, purée maison & sucrine 24€

L’Entrecôte de M.Georges, 450 g de bonheur 28€

Magret de Canard Entier, origine France 24€

Le Célèbre Big Georges Burger, steak haché XXL maison - avec ou sans bacon 18€

Gardez une place pour le dessert

Tiramisù au Café Maison 8€

Banoffee Maison, 8€

Riz au Lait à la Vanille Maison, 8€

Coupe d’Ananas Frais, Avec ou sans chantilly maison 8€

Café Gourmand et ses Pâtisseries Maison 9€

Tarte au Citron Meringuée Maison 8€

Le Tout Chocolat, biscuit chocolat, mascarpone chocolat et vanille 8€

Pain Perdu Brioché Maison, boule vanille & chantilly - l'incontournable de chez M. Georges 8€

Tous nos desserts sont faits maison !

Menu Enfant 10€

Sirop à l'eau

+

Steack haché
OU
Nuggets

+

Délicieuses frites

+

Glace vanille

Jusqu'à 10 ans

Carte des boissons

Les apéros

Softs

Sirops à l'eau 2,50€

Sodas 33cl Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Cherry, Sprite, Perrier 3,90€

Sodas 25cl Fuze Tea, Orangina, Schweppes, Sch. agrumes, Tropico, Limonade, 1/4 Vittel 3,90€

Jus de fruits Pago - 20cl Tomate, ananas, abricot, pomme, fraise, mangue, orange, ACE 3,90€

Orange ou Citron pressé - 20cl 5€

Sodas Italiens

Limonata - 25cl Une limonade avec une saveur intense de citron 3,90€

Aranciata - 25cl Boisson gazeuse confectionnée avec les meilleures oranges sanguines d'Italie 3,90€

Mandarinata - 25cl Boisson au jus de mandarine, comme dans les kiosques siciliens 3,90€

Apéritifs

Ricard, Pastis 51 - 2cl 3,90€

Martini, Campari, Lillet, Suze, Muscat, Porto - 6cl 4,50€

Martini Riserva Speciale - 6cl 5€

Sangria Maison Verre 15cl : 4€ Carafe 1L : 19€

Kir - 10cl Cassis, Mûre, Pêche, Violette 5€

Champagnes & Bulles

Kir Royal au Champagne - 10cl Cassis, Mûre, Pêche, Violette 10€

Kir Italien au Prosecco - 10cl Cassis, Mûre, Pêche, Violette 6€

Coupe de Champagne - 10cl 9€

Coupe de Prosecco - 10cl 6€

Bières Pression

25cl 50cl

Kronenbourg Blonde - pression 3,90€ 7,50€

Carlsberg Blonde - pression 4,50€ 8,50€

1664 Blanche - pression 4,50€ 8,50€

Grimbergen Ambrée - pression 4,90€ 9€

Monaco, Panaché - pression 4,50€ 8,50€

Bières Bouteille

Desperados, Corona, Poretti - 33cl 6€

Bière Artisanale, Fada - Blanche ou IPA - 33cl 7,50€

Les Boissons chaudes

Cafés & Chocolats

Café, Déca, Noisette 2€

Double Café, Double déca 3,90€

Café Crème, Chocolat 3,90€

Cappuccino 4,20€

Café Frappé 5,50€

Irish Coffee, Café Gascon 9€

Thés & Infusions

Thé - Dammann Frères Darjeeling, Earl Grey, Fruits Rouges, Vanille, Menthe, Jasmin 3,80€

Infusion - Dammann Frères Verveine, Menthe Poivrée, Tilleul, Camomille 3,80€

Les Vins

Rouges

Languedoc-Roussillon

AOP Pic Saint-Loup - Le Mas de l'Oncle 7€ 32€

AOP Corbières - Château Sainte-Lucie d’Aussou 6€ 27€

AOP Minervois - Domaine de La Borie Blanche 27€

AOP Côtes-du-Roussillon - Les Petits Pins 29€

AOP Collioure - Clos de Pauliles 35€

Autres régions en France

AOP St-Nicolas de Bourgueil - Domaine Olivier 6€ 27€

AOP Gaillac - Domaine Laubarel 5€ 23€

AOP Haut-Médoc - Château Miqueu 27€

AOP Côtes-du-Rhône - Famille Perrin 29€

AOP Crozes Hermitage - Petite Ruche par Chapoutier 35€

Vins Italiens

DOCG Chianti - Casa Sant'Orsola 6€ 27€

IGT Lambrusco - Rosso 23€

DOCG Barolo - Sacco 39€

DOCG Nero d’Avola Sicilia - Rocca 29€

Blancs

AOP Entre-2-Mers - Château Plessis 5€ 23€

IGP Côtes-de-Gascogne - Château Tariquet 1^res Grives 6€ 27€

IGP d’Oc Chardonnay - Domaine Saint-Victor 6€ 27€

AOP Chablis - Les Héritières 35€

DOCG Moscato d'Asti - Dezzani (Muscat Pétillant) 27€

Rosés

AOP Provence - BIO - Murmures de Gaïa 6€ 27€

IGP Corse - San Pieru 23€

AOP Provence - Clos Réal 32€

AOP Provence - Château Minuty “ M ” 35€

Champagnes & Bulles

DOCG Prosecco - Sensi 6€ 35€

Champagne - Maison Mercier 9€ 50€

Champagne - Veuve Clicquot 80€

Champagne - Veuve Clicquot - Le Magnum 150cl 160€

Eaux minérales

San Pellegrino - 1L 5€

Vittel - 1L 5€

Les Cocktails

Les Georges - 12€

Le Clooney - #FLORAL
Rhum Havana 7 ans, St-Germain, Poivre, Menthe Fraiche, Citron Vert, Concombre

Le Sand - #ÉLÉGANT
Gin Hendrix, Pimm's, Purée de Fraise, Citron Vert, Ginger Beer, Concombre

Le Pompidou - #EXOTIQUE
Vodka Romanov, Fruit de la Passion, Basilic Frais, Citron Vert, Angostura, Perrier

Le Moustaki - #SWEET
Rhum Havana 7 ans, Amaretto, Liqueur de Framboise, Fraise, Citron Vert, Menthe Fraiche

Le Michael - #FRUITÉ
Whisky Ballantine's, Purée de Passion, Jus de Pomme, Jus de Citron Vert, Menthe Fraiche

Les Classiques - 10€

Mojito
Rhum Havana 3 ans, Menthe Fraiche, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier

Mojito Passion
Rhum Havana 3 ans, Fruit de la Passion, Menthe Fraiche, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier

Mojito Fraise
Rhum Havana 3 ans, Fraise, Menthe Fraiche, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier

Piña Colada
Rhum Agricole, Rhum Ambré, Crème de Coco, Jus d’Ananas

St-Germain
St-Germain, Champagne, Citron, Perrier

Americano
Martini Riserva Speciale, Campari, Orange, Citron

Amaretto Sour
Amaretto, Citron, Sucre de Canne, Blanc d'OEuf

Espresso Martini
Vodka Romanov, Liqueur de Café, Sucre de Canne, Café

Caïpirinha
Cachaça, Citron Vert, Sucre de Canne

Cosmopolitain
Vodka Romanov, Triple Sec, Jus de Cranberry, Citron Vert

Sangria maison

Verre 15cl : 4€

Carafe 1L : 19€

Les Spritz - 9€

Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, Orange, Perrier

Spritz St-Germain
St-Germain, Prosecco, Orange, Perrier

Spritz Toulousain
Violette, Prosecco, Citron, Perrier

Campari Spritz
Campari, Prosecco, Orange, Perrier

Les "mule" - 10€

Moscow Mule
Vodka Romanov, Ginger Beer, Citron Pressé

London Mule
Gin Bombay Sapphire, Ginger Beer, Citron Pressé

Caribbean Mule
Rhum Havana 7 ans, Ginger Beer, Citron Pressé

Les virgins - 7€ - Sans alcool

Virgin Mojito
Menthe Fraiche, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier

Virgin Mojito Fraise ou Passion
Menthe Fraiche, Fraise ou Passion, Citron Vert, Sucre de Canne, Perrier

Virgin Piña Colada
Crème de Coco, Jus D’ananas, Jus d’Orange

Le Vitaminé
Jus d’Ananas, Jus d’Orange, Citron, Sirop de Grenadine

Les Digestifs & Alcools- Tonics ou Sodas Inclus !

Whiskies & Bourbons

Ballantine’s - Écosse 8€ 80€

Jameson - Irlande 8€

Jack Daniel’s - USA 9€ 90€

Yamazakura - Japon 10€

Oban 14 ans - Écosse 11€

Rhums

Havana 3 ans - Cuba 8€ 80€

Havana Club 7 ans - Cuba 9€

Diplomático - Vénézuela 10€ 100€

Don Papa - Philippines 10€

Zacapa - Guatemala 11€

Vodkas & Tequilas

Vodka Absolut - Suède 8€ 80€

Vodka Romanov - Russie 9€

Tequila Olmeca Blanco - Mexique 8€

Gins

Bombay Sapphire - Angleterre 8€ 80€

Roku - Japon 9€

Citadelle - France 9€

Hendrick’s - Écosse 10€ 100€

The Botanist - Écosse 11€

Armagnacs & Digestifs

Armagnac VSOP Marcel Trépout - 4 ans 8€

Armagnac XO Marcel Trépout - 8 ans 10€

Cognac Hennessy VS 8€

Calvados 8€

Eau de Vie - Poire ou Prune - Maison Benoît Serres 8€

Grappa 8€

Liqueurs

Get 27, Get 31 7€ 70€

Limoncello 7€

Bailey's 7€

Amaretto 7€

Shooter 4€

Carte de la Cabane
de M. Georges

Tous les jours de 18h à 19h 6 Huîtres Marennes N°4 + 1 Verre de Vin Blanc

10€

Les huîtres

Marennes

N°3 - par 6 9€

N°3 - par 12 16€

N°3 - par 48 - La bourriche 60€

Gillardeau

N°2 - par 6 16€

N°2 - par 12 30€

N°2 - par 48 - La bourriche 110€

Le Coin de l'Écailler

Crevettes par 6, mayonnaise maison 9€

Crevettes par 12, mayonnaise maison 16€

2 Crevettes Géantes, mayonnaise maison 16€

Bulots par 10, aïoli maison 9€

1/2 Tourteau, 11€

Tourteau entier, ~500g 20€

1/2 Homard cuit 20€

Homard cuit entier, ~500g 35€

Saumon Gravlax Maison, 10€

Tataki de thon, mayonnaise douce au wasabi 9€

Crevettes décortiquées, marinées façon Thaï 10€

Les Plateaux

L'assiette de la cabane

6 Huitres Marennes N°3
6 Crevettes
10 Bulots 24€

Le plateau de M.Georges

49€ 12 Huîtres Marennes N°3
12 Crevettes
10 Bulots
1/2 Tourteau

Le plateau des spécialistes

12 Huîtres Marennes N°3
12 Huîtres Gillardeau N°2
42€

Le plateau royal

89€ 12 Huîtres Marennes N°3
12 Huîtres Gillardeau N°2
12 Crevettes
10 Bulots
1 Homard Cuit Entier

Votre plateau sur mesure

Composez votre assortiment à partir de notre carte ou à partir de nos plateaux !

Carte Menu M. Georges

Carte Boissons M. Georges

Carte & Plateaux
Cabane de M. Georges